「霜降吃柿子,冬天不感冒」但这五种情况要少吃

 新闻中心     |      2018-10-23 22:00

  杏耀平台资讯:「霜降吃柿子,冬天不感冒。」23日是二十四节气的「霜降」,时节已入深秋,是秋季的最后一个节气。中医建议,秋天吃柿子可让冬天较不容易感冒,但柿子不可空腹吃,虚寒体质者也别多吃。

  

柿子营养丰富,但属性较寒凉,虚寒体质者及孕妇都不宜多吃。

  柿子营养丰富,但属性较寒凉,虚寒体质者及孕妇都不宜多吃。

  每年9到11月左右,正是柿子的产季。柿子营养丰富,富含β-胡萝蔔素、维生素A 及C,尤其维生素C比一般水果高1- 2倍,吃一颗相当人体一天所需维生素C的一半,可以增加免疫力,避免感冒。不过柿子虽好,食用上仍需注意以下几件事:

  柿子饮食禁忌

  1.空腹不宜吃

  柿子口感较涩,单宁酸含量较多,单宁酸会影响胃酸分泌,最好饭后食用,不宜空腹吃。单宁酸还会与铁质结合,影响铁质吸收,有贫血的人最好不要吃太多。

  2.肾病患不宜

  柿子属高钾水果,慢性肾衰竭及洗肾患者不宜多吃。柿饼同样不宜。

  3.胃肠不好者不宜

  柿子的单宁酸遇到蛋白质,会在肠胃中产生凝块,可能导致肠胃不适与腹胀,胃肠功能不好者应少吃。

  4.虚寒体质者不宜

  柿子属性较寒凉,虚寒体质者及孕妇都不宜多吃。

  另坊间常传言「柿子不能和螃蟹一起吃,吃了会相冲中毒」。中医师表示,这两种食物都属寒性,一起吃较易消化不良,但并不会中毒。

  5.不与含蛋白质、矿物质食物一起吃

  柿子中的单宁酸与蛋白质容易凝结,例如将柿子与牛奶打成果汁会结块,喝了不好消化。柿子也不宜与含矿物质的食物一起吃,例如豆类、内脏类、肉类、坚果、绿色蔬菜以及全谷食品,因为柿子中的鞣酸可能会阻碍钙、锌、镁、铁等矿物质的吸收。


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